Quand juillet rime avec myrtilles…et oui elles sont mûres et prêtes à être cueillies.A déguster sans modération. Pour cela il faut se rendre à la sortie de Hasparren en direction de Cambo, à Urcuray exactement, vers le domaine de Xixtaberri où vous pourrez cueillir autant de kilos que vous le souhaitez dès le début de l’été .

C’est bien mon fruit préféré et très bon pour la vue !!

En plus, la myrtille peut se marier avec tellement de produits :

les yaourts, les cakes, les muffins ou tout simplement dans une coupe de fruits avec quelques boules de glace pour les gourmands.

Sans oublier l’incontournable tarte aux myrtilles. Pour cela, il vous faut:

• une pâte sablée
• 600 gr de myrtilles
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 1 filet de lait
•  1 c.s. de sucre

Recouvrez le fond de la pâte avec les myrtilles, sans oublier d’ôter les petites queues et les feuilles. Puis après avoir battu les oeufs, la crème, le sucre et le lait, déposez le tout sur les myrtilles. Mettre au four th.8 puis au bout de 30 mn sortez la tarte et laissez refroidir. C’est un vrai régal!!