J’adore le pain perdu avec une boule de glace au dessert ou pour bien démarrer la journée au petit-déjeuner… c’est exquis.

Pour cette recette, j’ai récupéré de la brioche maison aux graines de pavot que j’avais faite 3/4 jours avant car il faut que le pain ou la brioche, plus onctueux selon moi, soit rassis.

Brioche rassie

Préparation Pain Perdu

Préparation Pain Perdu

Cuisson Pain Perdu

Ingrédients pour 2 personnes :

• 20cl de lait
• 1 oeuf
• 50gr de sucre
• 4 tranches de brioche maison
• 40gr de beurre

Bien mélanger l’oeuf avec le lait et le sucre.

Puis imbiber rapidement la tranche de brioche dans le mélange.

Mettre le beurre à fondre dans la poêle et laisser dorer le côté de la brioche puis retourner la tranche.

Et voilà!! Vous pouvez soupoudrer de sucre glace mais je trouve que nature c’est encore meilleur.

Bonne dégustation…

Pain perdu au pavot

Pain perdu au pavot